1. Tổng quan
Bài viết nhằm hướng dẫn nhân viên biết cách ghi nhận và chuyển các yêu cầu về sở thích phục vụ hoặc cách chế biến món ăn của khách hàng đến bếp/bar. Việc này đảm bảo các yêu cầu cá nhân hóa của khách được thực hiện chính xác, nâng cao chất lượng phục vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Nội dung tổng quan bao gồm: thao tác chọn STPV cho các món ăn trong order khi có yêu cầu của khách hàng
(Hướng dẫn áp dụng trên app CUKCUK POS)
2. Các bước thực hiện
Sau khi ghi nhận các món khách gọi, trong trường hợp khách có yêu cầu về cách chế biến cho món thì thực hiện như sau:
Bước 1: Nhấn vào món khách có yêu cầu về cách chế biến và chọn sở thích phục vụ cho khách.
- Trong trường hợp món có nhiều sở thích phục vụ, nhấn Sở thích phục vụ để xem toàn bộ sở thích của món. Nếu chưa thiết lập Sở thích phục vụ, xem hướng dẫn chi tiết tại đây
- Tích chọn các sở thích phục vụ khách yêu cầu
- Trường hợp sở thích phục vụ chưa có sẵn, nhập sở thích khách yêu cầu và nhấn biểu tượng “+ Thêm STPV” để thêm nhanh \ Nhấn Đồng ý.
- Trường hợp khách có yêu cầu về cách chế biến, tuy nhiên yêu cầu này nhà hàng ít sử dụng, không muốn lưu lại trong danh sách Sở thích phục vụ, thu ngân có thể ghi nhận và gửi yêu cầu này cho bếp/bar như sau:
Nhấn vào món khách có yêu cầu, chọn Ghi chú nhanh \ Nhấn Đồng ý để lưu
Bước 2: Nhấn Đồng ý để lưu toàn bộ thông tin vừa thiết lập \ Nhấn Gửi bếp để gửi món xuống bếp/bar chế biến
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
