1. Tổng quan
Bài viết hướng dẫn quy tắc hiển thị các món đã chế biến xong trên màn hình tivi tại khu vực phục vụ. Nội dung bao gồm các quy tắc hiển thị thông tin món trả, loại hình order, cách xóa món khỏi màn hình và các lưu ý khi sử dụng. Áp dụng cho nhân viên phục vụ và quản lý tại nhà hàng sử dụng hệ thống màn hình trả món.
2. Các bước thực hiện
Sau khi bếp/bar trả món đã chế biến xong, món được trả sẽ hiển thị trên màn hình tivi theo quy tắc:
Quy tắc 1: Hiển thị thông tin món được trả
- Tên món kèm số suất đã hoàn thành.
- Liệt kê chi tiết các order có gọi món này, kèm số lượng của từng order.
- Order nào gọi trước sẽ hiển thị trước (ví dụ: S1.105 → S2.106 → …)
- Nếu order có yêu cầu đặc biệt (không hành, ít cay…), màn hình sẽ hiển thị chi tiết theo từng order.
Quy tắc 2: Hiển thị loại hình order
- Với các order có hình thức Mang về hoặc Giao hàng, màn hình sẽ hiển thị thông tin tương ứng ngay trên món.
Quy tắc 3: Xóa món khỏi màn hình khi đã phục vụ
- Khi nhân viên phục vụ xác nhận món đã được trả vào order, món sẽ tự động biến mất khỏi màn hình
3. Lưu ý
- Màn hình sẽ tự lật để hiển thị chi tiết các món tiếp theo.
- Nếu nhà hàng có nhiều bếp/bar, quản lý nhà hàng có thể thiết lập màu hiển thị cho món trả theo từng bếp/bar, để nhân viên dễ dàng phân biệt món được chế biến từ bếp/bar nào.
Chúc anh/chị thao tác thành công!
