1. Tổng quan
Tại các nhà hàng, bếp/bar sẽ nhận 1 lượng nguyên vật liệu để chế biến món. Đến cuối ca/cuối ngày sẽ kiểm tra số lượng còn lại trong bếp/bar để suy ra số lượng bếp/bar đã dùng, sau đó đối chiếu với số lượng món đã bán để ước lượng xem có bị thất thoát nhiều hay không, nếu có thì phát hiện luôn ra là thất thoát trong ca làm việc nào. Nhân viên phụ trách ca làm việc đó (thường là thu ngân) sẽ ghi nhận lại để báo cáo quản lý nhà hàng. Đến khi kiểm kê kho, quản lý nhà hàng sẽ dễ dàng tìm được nguyên nhân thiếu hụt hàng hóa vì đã có ghi chép của thu ngân. Phần mềm bổ sung tính năng Xem doanh thu theo mặt hàng trong Báo cáo hoạt động trong ca, giúp thu ngân có thể xem và in báo cáo số lượng mặt hàng bán ra trong ca.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Khi xem Báo cáo hoạt động trong ca, nhấn Xem doanh thu theo mặt hàng.
Bước 3: Tại đây đã hiển thị doanh thu trong ca theo từng mặt hàng. Nhấn In để in báo cáo Doanh thu theo mặt hàng trong ca.
Bước 4: Nhấn Xuất khẩu ra Excel để xuất khẩu Doanh thu theo mặt hàng trong ca ra tệp Excel.
