Hướng dẫn hủy món trên Máy tính

Bài viết nhằm hướng dẫn thu ngân và nhân viên nhà hàng cách ghi nhận và xử lý yêu cầu hủy món của khách hàng trên phần mềm, áp dụng cho cả hai trường hợp: khi order chưa gửi xuống bếp/bar và khi order đã gửi xuống bếp/bar. Qua đó, giúp đảm bảo quy trình phục vụ khách hàng được linh hoạt, chính xác, đồng thời hỗ trợ công tác quản lý, kiểm soát nghiệp vụ hủy món hiệu quả và đúng quy định của nhà hàng.

Nội dung tổng quan bao gồm: cách thao tác hủy món trong hai trường hợp chưa gửi order xuống bếp/bar và đã gửi order xuống bếp/bar tại CUKCUK bán hàng trên máy tính

Tải phim hướng dẫn tại đây (Xem hướng dẫn tải phim)

Bước 1: Ấn Sửa (biểu tượng cái bút tại order) hoặc nhấn trực tiếp vào order có món cần hủy.

Bước 2:  Nhấn biểu tượng dấu 3 chấm bên cạnh món cần hủy.

Bước 3: Nhấn Hủy để xóa món khỏi order.

Bước 4: Nhấn Cất.

 

Bước 2:  Nhấn biểu tượng dấu 3 chấm
bên cạnh món cần hủy.

Bước 3:  Chọn Hủy.

Bước 4: Nhập Số lượng hủy, Lý do hủy \ Nhấn Có.

Bước 5: Món hủy sẽ hiện thị trên order dưới dạng dòng chữ đỏ và bị gạch ngang

1. Nhân viên ghi order đã trả một phần số suất khách gọi thì chỉ có thể hủy số suất chưa được mang ra phục vụ.

2. Nhân viên ghi order đã trả toàn bộ số suất khách gọi thì không thể hủy được món đó.

3. Không thể hủy được món theo combo và món được chế biến theo nguyên vật liệu.

4. Khi hủy món, Bếp sẽ nghe thấy tiếng chuông và món đó sẽ biến mất trên màn hình của Bếp.
5. Có thể ghi nhận yêu cầu hủy món của khách trong sơ đồ:

• Tại màn hình Sơ đồ, nhấn vào bàn của khách có nhu cầu hủy món.
• Nhấn vào Sửa (biểu tượng cái bút)