1. Tổng quan
Bài viết này hướng dẫn về quy trình in phiếu chế biến cho món nguyên vật liệu tại nhà hàng, giúp đảm bảo việc chuyển nguyên vật liệu vào bếp được chính xác và thuận tiện.
Nội dung tổng quan gồm: Thiết lập máy in cho bếp tại bộ phận cân đồ; Các bước in phiếu chế biến và chuyển nguyên vật liệu vào bếp.
2. Các bước thực hiện
Để nhân viên cân đồ in phiếu chế biến, nhà hàng có bếp sử dụng máy in qua mạng LAN cần thực hiện:
Bước 1: Vào 3 gạch \ Thiết lập\Thiết lập máy in và mẫu in
Bước 2: Thiết lập máy in
Gạt mở tính năng In order \ bấm Thiết lập ở khu vực cần thêm máy in để in phiếu \ nhập địa chỉ IP của máy in (cần in ra máy in nào anh/chị nhập địa chỉ IP máy in đó, đảm bảo máy in kết nối cùng hệ thống mạng LAN với wifi mà máy Tablet đang kết nối)
Bước 3: In phiếu chế biến
Sau khi NVPV xác nhận khách hàng đồng ý với số lượng NVL đã cân (thao tác xác nhận xem tại đây) \ nhân viên cân đồ vào tab Đã xác nhận – chưa gửi bếp \ ấn Gửi bếp
Bước 4: Phiếu chế biến cho món NVL sẽ được in ra máy in, kẹp phiếu in này kèm với giỏ NVL đã cân để mang vào bếp chế biến.
Lưu ý: Trường hợp nhà hàng không sử dụng máy in, bếp sử dụng máy tính bảng, nhân viên cân đồ nhấn Gửi bếp thì món NVL sẽ được hiển thị ở màn hình chế biến trên máy tính bảng.
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
