1. Tổng quan
Bài viết này hướng dẫn cách ghi nhận các loại phiếu xuất kho trên phần mềm quản lý nhà hàng, bao gồm xuất kho bán hàng, xuất kho hủy nguyên vật liệu và xuất kho khác (như chế biến thành phẩm, xuất kho do hàng lỗi, thừa hoặc không đúng yêu cầu,…). Qua đó, nhà hàng có thể đảm bảo số liệu tồn kho luôn chính xác, hỗ trợ tối ưu cho công tác quản lý và vận hành.
Nội dung tổng quan gồm: các bước thực hiện cho từng loại phiếu xuất kho, từ việc chọn loại phiếu, khai báo thông tin, chọn nguyên vật liệu đến lưu phiếu xuất kho vào hệ thống.
2. Các bước thực hiện
2.1. Xuất kho bán hàng
Để khai báo phiếu xuất kho bán hàng, thực hiện như sau:
Bước 1: Tại màn hình Tổng quan\chọn Xuất kho
Bước 2: Chọn Thêm phiếu xuất kho
Bước 3: Chọn loại phiếu xuất kho là Xuất kho bán hàng\nhấn Chọn món đã bán rồi thực hiện tìm kiếm, chọn món đã bán\nhấn Tính toán NVL
Bước 4: Chọn Thêm vào phiếu
Sau đó, nhấn Lưu để thêm phiếu xuất kho
2.2. Xuất kho hủy nguyên vật liệu
Để khai báo phiếu xuất kho hủy nguyên vật liệu, thực hiện như sau:
Bước 1: Tại màn hình Tổng quan\chọn Xuất kho
Bước 2: Chọn Thêm phiếu xuất kho
Bước 3: Chọn loại phiếu xuất kho là Hủy nguyên vật liệu
Bước 4: Chọn lý do hủy nguyên vật liệu. Sau đó, khai báo các thông tin chung.
Bước 5: Nhấn Chọn nguyên vật liệu để khai báo từng NVL cần xuất kho
Bước 6: Có thể chọn nguyên vật liệu có sẵn từ danh sách hiển thị hoặc nhấn vào tìm kiếm 
để chọn nhanh nguyên vật liệu cần xuất kho
Sau đó, nhấn Lưu để thêm phiếu xuất kho
2.3. Xuất kho khác (Chế biến thành phẩm,…)
Để khai báo phiếu xuất kho Khác, thực hiện như sau:
Bước 1: Tại màn hình Tổng quan\chọn Xuất kho
Bước 2: Chọn Thêm phiếu xuất kho
Bước 3: Chọn loại phiếu xuất kho là Khác (Chế biến thành phẩm,…)
Bước 4: Chọn lý do xuất kho. Sau đó, khai báo các thông tin chung.
Bước 5: Nhấn Chọn nguyên vật liệu để khai báo từng NVL cần xuất kho
Bước 6: Có thể chọn nguyên vật liệu có sẵn từ danh sách hiển thị hoặc nhấn vào biểu tượng để chọn nhanh nguyên vật liệu cần xuất kho
Sau đó, nhấn Lưu để thêm phiếu xuất kho
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
