1. Tổng quan
Bài viết nhằm hướng dẫn tổng quan quy trình để bếp trưởng hoặc nhân viên bếp nhận và quản lý toàn bộ thực đơn (order) gửi xuống các bếp trong nhà hàng có nhiều khu vực chế biến khác nhau. Việc này giúp điều phối công việc hiệu quả, đảm bảo các món ăn được chuẩn bị đồng bộ và kiểm soát tốt tiến độ phục vụ.
Nội dung tổng quan gồm:
- Đăng nhập và lựa chọn nơi làm việc trên ứng dụng CUKCUK Bếp/Bar
- Thiết lập nhận order cho tất cả các bếp hoặc bar
- Nhận và xử lý toàn bộ order gửi xuống các bếp
- Các tùy chọn trả món: trả hết, trả theo bếp, trả từng món
2. Các bước thực hiện
Để bếp trưởng có thể nhận được toàn bộ order gửi xuống các bếp nhỏ nhằm dễ dàng quản lý và điều phối công việc chung của bếp, thực hiện như sau:
Sau khi đăng nhập vào ứng dụng CUKCUK Bếp/Bar, chương trình sẽ hiển thị lựa chọn nơi làm việc, chọn Tất cả bếp hoặc Tất cả bar
Nếu muốn lựa chọn lại nơi làm việc thực hiện như sau:
Bước 1: Tại màn hình làm việc nhấn biểu tượng 3 gạch, chọn Thiết lập.
Bước 2: Nhấn mục Chọn bếp/bar làm việc.
Bước 3: Chọn Tất cả/Tất cả bếp/Tất cả bar, sau đó nhấn Đồng ý.
Bước 4: Sau khi thiết lập xong, sẽ nhận được toàn bộ order được gửi xuống tất cả các bếp.
-
- Chọn Trả hết để trả tất cả các món trong order.
- Chọn Trả món để trả món theo từng bếp.
- Chọn biểu tượng quả chuông để trả từng món riêng biệt.
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
