1. Tổng quan
Bài viết nhằm hướng dẫn nhân viên ghi order thực hiện đúng quy trình ghi nhận các món khách gọi theo kg/con và yêu cầu chế biến từ nguyên vật liệu tươi sống tại phần mềm CUKCUK bán hàng trên máy tính bảng. Việc này đảm bảo thông tin về nguyên vật liệu và các món chế biến được ghi nhận chính xác, hỗ trợ bếp/bar chế biến đúng yêu cầu của khách, đồng thời linh hoạt thay đổi món chế biến khi cần thiết, nâng cao hiệu quả phục vụ tại nhà hàng.
Nội dung tổng quan bao gồm: cách thực hiện order các món khách gọi và yêu cầu chế biến từ nguyên vật liệu tươi sống trên máy tính bảng.
2. Các bước thực hiện
Trường hợp khách gọi món theo kg/con và yêu cầu chế biến thành nhiều món khác nhau, nhân viên ghi order thực hiện ghi nhận theo các bước sau:
Bước 1: Chạm vào thông tin nguyên vật liệu đã được khách gọi.
Bước 2: Nhập số lượng nguyên vật liệu được khách gọi \ Chọn các món chế biến từ nguyên vật liệu đã chọn được khách gọi và nhập số lượng cho từng món.
Bước 3: Chạm vào Đồng ý.
Lưu ý: Sau khi ghi thông tin lên order, có thể thay đổi lại món ăn chế biến theo nguyên vật liệu đã gọi bằng cách chạm vào thông tin nguyên vật liệu và chọn chức năng Chọn món chế biến.
3. Lưu ý
- Món ăn áp dụng là món ăn có tính chất là nguyên vật liệu
- Trước khi thực hiện các thao tác trên, nhà hàng cần khai báo món ăn theo nguyên vật liệu theo hướng dẫn tại: Thêm món ăn vào thực đơn.
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
