1. Tổng quan
Bài viết này hướng dẫn cách ghi order cho khách đến ăn uống tại nhà hàng trên phần mềm quản lý, giúp nhân viên phục vụ thao tác nhanh chóng, chính xác khi tiếp nhận và xử lý yêu cầu gọi món của khách. Mục đích là hỗ trợ nhà hàng quản lý hiệu quả các order, đảm bảo các món được ghi nhận và chuyển xuống bếp/bar chế biến kịp thời, đồng thời nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
Nội dung tổng quan gồm: các bước chọn món từ thực đơn, nhập số lượng, khai báo thông tin khách và bàn, bổ sung món ngoài thực đơn, áp dụng chương trình khuyến mại, điều chỉnh giá theo khung giờ hoặc khu vực, và gửi thông tin món cần chế biến xuống bộ phận bếp/bar.
2. Các bước thực hiện
Xem phim hướng dẫn
Để ghi order cho khách đến ăn uống tại nhà hàng, thực hiện như sau:
Bước 1: Tại màn hình order, chạm vào biểu tượng dấu “+”
Lưu ý: Nhân viên ghi order có thể chọn mục Hay dùng để tư vấn hoặc chọn nhanh các món thường được khách gọi vào order.
Bước 2: Tại phần danh sách thực đơn, chạm vào món được khách gọi.
- Số lần chạm vào món tương ứng với số suất khách gọi. Nếu khách gọi nhiều suất thì có thể chạm vào ô Số lượng để nhập nhanh.
- Có thể tìm nhanh món khách gọi bằng cách gõ những ký tự đầu tiên của tên món. Ví dụ: Để tìm món Mỳ soba lạnh với đậu tương thì chỉ cần gõ mslvdt, để tìm món Ếch xào măng thì chỉ cần gõ exm,…
Bước 3: Chọn xong một loạt các món khách gọi, chạm Đồng ý.
- Chạm vào biểu tượng Hình người trên góc phải màn hình
để khai báo số lượng khách ngồi ăn. - Chạm vào biểu tượng Kính lúp
để chọn thông tin bàn khách đang ngồi. - Chọn Thêm món để ghi thêm món từ thực đơn.
- Chọn Thêm món khác để khai báo các món khách gọi nhưng không có trong thực đơn.
- Chạm vào biểu tượng Hộp quà nếu khách được hưởng chương trình khuyến mại tặng món. (Biểu tượng này chỉ hiển thị nếu quản lý nhà hàng đã thiết lập các chương trình khuyến mại tặng món và các chương trình đó đang trong thời gian áp dụng).
- Chạm vào biểu tượng Đồng hồ
nếu muốn thay đổi lại giá của các món thay đổi theo khung giờ khác với giá tại thời điểm lập order. (Biểu tượng này chỉ hiển thị nếu quản lý nhà hàng đã thiết lập chính sách giá theo khung giờ trên phần quản lý thực đơn). - Nếu quản lý nhà hàng thiết lập chính sách giá theo khu vực, khi chọn bàn giá món sẽ được ghi nhận theo khu vực chứa bàn vừa được chọn.
- Khai báo thêm các thông tin khác liên quan đến order (nếu có).
Bước 4: Chạm vào biểu tượng Đầu bếp
để gửi thông tin món cần chế biến xuống bộ phận bếp/bar.
- Khi đó, tùy theo thiết bị nhà hàng triển khai cho bếp/bar, danh sách món cần chế biến sẽ được tự động:
- Xuất hiện trong danh sách cần chế biến tại máy tính bảng của bếp/bar.
- Hoặc in ra ở máy in của bếp/bar.
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công !
